公司每個月都會辦一次團體聚會，藉此讓大家好好的放鬆一下，
主辦則由我們輪流，想做什麼就可以直接提交企劃，因為沒有固定主辦，
所以也藉著公司活動嘗試了許多之前想做但沒做過的事，曾經到遠百Gold Class享受躺著吃大餐看電影的VIP待遇、也曾一起打雷射槍戰、保齡球。

這次主辦很貼心的辦了一個靜態活動：『親手做蛋糕』，好像是我們公司開辦聚會以來第一遭，
根據主辦貼心整理的菜單，大家都各自選好想親手做的甜點，下班後就馬上衝過去『愛10克親手烘焙DIY Bakery』準備動手做囉！
 

『愛10克親手烘焙DIY Bakery』凱旋店位於凱旋二路與四維路的交叉口處，我衝過去時一路跟著車流走，
到了凱旋三路才發現不對勁，默默又往回尋找~店門口空間蠻大的，也可以直接接機車停放在門口，
如果是開車的話附近馬路邊也有停車格，地理位置算是相當便利。

裡面的器材區位於中島分隔了2個操作台，滿滿的材料以及器材都整整齊齊地分門別類放在自己該呆的區域，用完的器具也有專門的回收區，食材上面也都貼著詳細的說明標籤供人取用，這真是烘焙愛好者的天堂阿~~

由於公司參加人數比較多，在『愛10克親手烘焙DIY Bakery』的貼心推薦下，大家都預先選好了各自想做的甜點，大致上分為蛋糕類、馬德蓮、餅乾類，都是屬於比較入門簡單款的，大約1~1.5小時就能完成。

部分蛋糕類以及馬德蓮因為製作所需的時間較長，所以分成了二組來製作。

『愛10克親手烘焙DIY Bakery』的小幫手們預先幫我們量稱好了所需的所有材料，以加快我們的製作時間，平常來製作的話可是連秤材料都要自己動手喔~完完全全從頭到尾都是讓人親手製作出專屬於自己創意發揮的甜點。

到自己的材料前就定位就準備開始動手囉~因為當天我是遲到的小孩，所以就直接衝過去馬上動手了，還好以前就有作烘焙的經驗，在加上『愛10克親手烘焙DIY Bakery』很貼心的一人配有一台小平板，可以隨時查看操作步驟，而且一旁也有工作人員待命著，包含我在內，大家都按部就班跟著平板上的步驟開始作甜點，需要操作的器材只要轉個身就可以到中島的器材區直接拿取，相當的方便。

如果看平板步驟有任何不了解的地方，也可以跟現場的工作人員求救，他們很熱情貼心的手把手帶著你製作~

麵糊準備完畢後，也是自己親手放入烤箱中，並用計時器計時。焙烤的過程就比較不用像自己在家裡用烤箱烤一樣，工作人員會先替你調好烤箱溫度並預熱，也會適時地幫你看看甜點的上色程度，確保每個人出來的成品都是可以直接食用的~

做出來的成品每個看起來都超好吃的啊~~(口水直流)

我製作的是『檸願白頭』，相當詩情畫意的名子，不過比較常見的名字就是檸檬磅蛋糕，最近也有很多人叫它『檸檬老奶奶』。任性的我還拜託主揪幫我問問可不可以改做長條的，總覺得磅蛋糕還是用長條造形比較有fue~還好店家也貼心的讓我任性一次，實在是人太好了~

倒上檸檬糖漿時再度耍了一次任性想要讓他有流得比較自然的感覺，就很大方地用手這麼一倒~結果一開始就失手到太多，旁邊滴的全部都是ＱＱ 但放上裝飾後整體看起來還是好美好美，回家品嚐的口味也相當優秀，蛋糕體不會太過甜膩，上方的檸檬糖漿酸酸甜甜，兩者搭配得恰到好處。

『愛10克親手烘焙DIY Bakery』除了可以舉辦公司聚會以外，也很適合跟好朋友們相約一起體驗親手烘焙的樂趣，有興趣的人不妨可以去試看看~

PS.有些同事想保持神秘XD，所以就用可愛動物臉替代囉~

【店家資訊】

愛10克親手烘焙DIY Bakery

高雄市苓雅區凱旋二路57號

連絡電話：07-7217908

營業時間：10：00~20：00

店家粉IG：愛10克親手烘焙

店家粉絲團：愛10克 親手烘焙 DIY Bakery

※ 2019/04/13更新 店家已於2019/3/31起暫停營業 ※

※ 2019/06/19更新 店家已於2019/06/10起恢復營業 ※